La commune

Les 4 villages (Baubigny, Orches, Evelle et Bel-Air)

 
Un peu d'histoire 

Une consultation du dictionnaire d’Amboise nous apprend que les habitants de Baubigny, commune de l’arrondissement de Beaune, canton d’Arnay le Duc, portent le nom de Balbiniacois (balbiniaco en 906).

Baubigny est composée de trois hameaux distincts :

  • Baubigny, où se trouve l’église,
  • Evelle, où se trouvent la Mairie, l' école, une salle à usages multiples, deux châteaux et une chapelle,
  • Orches, qui dispose également d’une chapelle  
  • Mais également d’une partie du lieu dit Bel Air, en bordure de l’ex N 6, aujourd’hui D 906

Baubigny tirerait son nom d’un certain Balbinius. Il apparaît pour la première fois dans un acte de Walon, alors évêque d’Autun, où Jean de Baubigny ratifie un échange.

Au début du 15 ème siècle, la seigneurie appartient aux Ducs de Bourgogne par son fief de Saint Romain.

Le hameau d’Orches est cité dans un acte de Charles le Chauve en 852 par lequel il confirme sa donation aux religieux de Saint Andoche de Saulieu.

De ses lointaines origines, Baubigny a conservé quelques éléments : 

  • Le site gallo-romain de la fontaine du « chaîgne » et ses stèles classées monument historique.
  • Les vestiges du village  médiéval  de  Dracy  abandonné par  ses habitants,  vraisemblablement    au 13 ème siècle en raison de la peste noire.
  • Quelques éléments architecturaux de l’église d’origine romane du 12 ème siècle et un portail  du   15 ème.
 
 Plus récemment

La prospérité du village s’est développée avec la création en 1957 d’une coopérative, par quelques hommes attachés à leur pays où ils voulaient rester vivre. Une certaine notoriété s’est faite autour d’un produit exceptionnel le Rosé d’Orches. Depuis cette époque, la coopérative n’a cessé de grandir et s’est installée à Beaune, route de Pommard, pour devenir la coopérative des hautes côtes, une des plus grandes de France.

Un autre atout de la commune se trouve être le tourisme.

Située aux carrefours de routes touristiques, un panorama magnifique, la commune est le point de départ de plusieurs chemins de randonnées pédestres dont le parcours Théodore Monod, du nom de cet homme de science (éthologue et ethnologue) qui venait régulièrement séjourner chez son fils, propriétaire d’une résidence secondaire à Baubigny. Il en profitait pour herboriser sur ce parcours.

On y trouve une vingtaine de chambres d’hôtes et gîtes et un gîte d’accueil de groupes (jusqu’à 40 personnes)

 Situation géographique

 

Baubigny se situe en Côte d’Or à 14 km de Beaune.
 
Pour venir à Baubigny (Orches, Evelle et Baubigny):

 Par l'autoroute, sortie Beaune Hospices ou Châlon Nord.

 Par le train jusqu'à la Gare de Beaune, puis autocar ou taxi

 Par autocar, en utilisant les lignes Transco au départ de Beaune jusqu'à Melin ou La Rochepot.

 Par la route départementale 906 Paris Lyon

 

Carte de situation

Carte Situation de Baubigny